PIMIENTO DE HERBÓN
 |
ALTERNATIVE NAMES: | Pimiento de Padrón |
| ORIGIN: | Spain | |
| SPECIES: | C. annuum | |
| SHU min. | 0 | |
| SHU max. | 5.000 |
Pimiento de Herbón Padrón: C. annuum
Varietŕ dalla Galizia importata dai missionari del convento francescano di Herbón durante il sedicesimo secolo dalle Americhe e poi
coltivata nel convento di San Francisco de Herbón (parrocchia di Padrón) nella provincia di La Coruńa. Alla griglia o fritti in padella,
i Pimiento de Padrón fanno parte della gastronomia galiziana e sono generalmente privi di piccantezza ma talvolta si possono
trovare alcuni esemplari particolarmente piccanti. I galiziani usano una frase popolare: "Os pementos de Padrón, uns pica e outros
non". Dal 1978, ogni primo sabato di agosto nella cittadina gallega di Padrón viene indetta la Festa dei Pimiento de Padrón. Il 1
luglio 2009 i "Pimiento de Padrón" hanno ottenuto il riconoscimento di prodotto D.O.P. (Denominación Origen Protegida) e nel 4
agosto 2010 e viene ribattezzato "Pimiento de Herbón" dal Consejo Regulador Provisional. La pianta in media cresce fino a 1 mt di
altezza, i fiori sono bianchi e i frutti maturano dal verde al rosso.
Pimiento de Herbón Padrón: C. annuum.
Variety from Galicia imported from the missionaries of the Franciscan convent of Herbón during the sixteenth century from the
Americas and then cultivated in the convent of San Francisco de Herbón (parish of Padrón) in the province of La Coruńa. Grilled or
fried in a pan, the Pimiento de Padrón are part of the Galician gastronomy and are generally devoid of spiciness but sometimes you
can find some particularly spicy specimens. The Galicians use a popular phrase: "Os pementos de Padrón, uns pica and outros not".
Every first Saturday of August in the Galician town of Padrón, the Pimiento de Padrón Festival has been held since 1978. On 1 July
2009 the "Pimiento de Padrón" obtained the recognition of D.O.P. (Denominación Origen Protegida) and in 4 August 2010 is
renamed "Pimiento de Herbón" by the Consejo Regulador Provisional. The plant grows on average up to 1 m tall, the flowers are
white and the fruits ripen from green to red.
Pimiento de Herbón Padrón: C. annuum.
Variedad de Galicia importada de los misioneros del convento franciscano de Herbón durante el siglo XVI de las Américas y luego
cultivada en el convento de San Francisco de Herbón (parroquia de Padrón) en la provincia de La Coruńa. A la parrilla o fritos en una
sartén, el Pimiento de Padrón son parte de la gastronomía gallega y generalmente carecen de picante, pero a veces se pueden
encontrar algunos especímenes particularmente picantes. Los gallegos usan una frase popular: "Os pementos de Padrón, uns pica y
outros not". Cada primer sábado de agosto en el pueblo gallego de Padrón, se celebra el Festival Pimiento de Padrón desde 1978. El
1 de julio de 2009, el "Pimiento de Padrón" obtuvo el reconocimiento de D.O.P. (Denominación Origen Protegida) y el 4 de agosto
de 2010 es rebautizado como "Pimiento de Herbón" por el Consejo Regulador Provisional. La planta crece en promedio hasta 1 m de
altura, las flores son blancas y las frutas maduran de verde a rojo.
Pimiento de Herbón Padrón: C. annuum.
Sorte aus Galizien, die im 16. Jahrhundert von den Missionaren des Franziskanerklosters Herbón aus Amerika importiert und dann
im Kloster San Francisco de Herbón (Pfarrei Padrón) in der Provinz La Coruńa kultiviert wurde. Gegrillt oder in der Pfanne
gebraten, sind die Pimiento de Padrón ein Teil der galicischen Gastronomie und sind im Allgemeinen würzig, aber manchmal gibt es
auch einige besonders scharfe Speisen. Die Galicier benutzen einen populären Ausdruck: "Os pementos de Padrón, uns pica und
outros nicht". Jeden ersten Samstag im August findet in der galizischen Stadt Padrón das Festival Pimiento de Padrón seit 1978
statt. Am 1. Juli 2009 erhielt der "Pimiento de Padrón" die Anerkennung von D.O.P. (Denominación Origen Protegida) und wird am
4. August 2010 vom Consejo Regulador Provisional in "Pimiento de Herbón" umbenannt. Die Pflanze wächst durchschnittlich bis
zu 1 m hoch, die Blüten sind weiß und die Früchte reifen von grün bis rot.
Other images: |
 |
Video: |
