Alphabetical order of Scoville Scale Gradation spicy peppers
| NAME | ORIGIN | SHU | CROSS |
|---|---|---|---|
| SNOW WHITE | Capsicum chinense (Brazil) |
250.000 - 350.000 | ---- |
| SAN ARDO | Capsicum annuum (USA) |
1.500 - 4.000 | Hibrid |
| SANTA FE GRANDE | Capsicum annuum (USA) |
500 - 750 | ---- |
| SANTAKA | Capsicum annuum (Japan) |
40.000 - 50.000 | ---- |
| SATANS KISS | Capsicum annuum (Italy) |
5.000 - 30.000 | ---- |
| SCOTCH BONNET BURKINA YELLOW |
Capsicum chinense (Burkina Faso) |
100,000 - 325,000 | ---- |
| SCOTCH BONNET CHOCOLATE | Capsicum chinense (Jamaika) |
100.000 - 325.000 | ---- |
| SCOTCH BONNET GUADALUPE BLACK |
Capsicum chinense (Guadalupe) |
150.000 - 280.000 | ---- |
| SCOTCH BONNET PINK | Capsicum chinense (Jamaika) |
100.000 - 325.000 | ---- |
| SCOTCH BONNET RED | Capsicum chinense (Jamaika) |
100.000 - 325.000 | ---- |
| SCOTCH BONNET YELLOW | Capsicum chinense (Jamaika) |
100.000 - 350.000 | ---- |
| SERRANO | Capsicum annuum (Mexico) |
10.000 - 25.000 | ---- |
| SERRANO PURPLE | Capsicum annuum (Mexico) |
8000 - 22,000 | ---- |
| SPARKLER | Capsicum annuum (England) |
100.000 - 160.000 | Hibrid |
| STUMPY | Capsicum annuum (England) |
10.000 - 27.000 | Hibrid |
| SUPER CHILLI | Capsicum annuum ( ) |
5.000 - 30.000 | ---- |
| SWEET BANANA | Capsicum annuum (Hungary) |
0 - 0 | ---- |
